|
|
Lamsvlees Met Paddestoelensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gr. sperziebonen,
1/2 duobakje magere spekreepjes,
250 gr.
1 doosje Maggi Seizoenssaus,
Room-Cognac met Paddestoelen,
46 gr.
50 gr. boter,
1 theelepel gedroogde tijm,
8 lamskoteletjes,
schaaltje 4 stuks 250 gr.
1 zak aardappelkroketjes,
diepvries 450 gr.
frituurpan.
Voorbereiding:
Sperziebonen schoonmaken en in 8 minuten beetgaar koken.
Bereidingswijze:
In koekenpan spekreepjes uitbakken en laten uitlekken op keukenpapier. In steelpan saus met helft van boter volgens gebruiksaanwijzing bereidien. Spekreepjes en tijm door saus roeren. In koekenpan rest van boter verhitten. Koteletjes met zout en peper bestrooien en in 5 minuten van buiten bruin en vanbinnen rosé bakken. Aardappelkroketjes 4 minuten op 175 gr.C. frituren.
|
|
|